Baklava

baklava

Baklava je bogati kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem jufki tanko razvijenog tijesta, u nekoliko, obično desetak i više slojeva između kojih se dodaje smjesa mljevenih oraha i naizmjenično sitno ribanog tijesta ili prezle. Reže se na komade koji su slični rombu. Poslije dužeg pečenja na niskoj temperaturi zaljeva se agdom (slatkom vodom). Agda je kuhana smjesa vode i šećera.

Baklava je tradicionalno jelo na Balkanu, kao i na Orijentu. Smatra se da je porijeklom iz Armenije, ali zbog mnogobrojnih varijacija, postoje pretpostavke da potiče iz Arabije, kao i iz Grčke. Baklava se u Bosni i Hercegovini tradicionalno smatra kolačem za posebne praznike, te se priprema za Bajram, Božić i ostale svečanije prigode.

baklava 00

Promo materijali - download


powered by MGE & NCU